Салат "Іспанські наспіви"

• 

  Ось ті продукти, що нам знадобляться для салату, за винятком Рукколи (чоловік її привіз пізніше) та соусу "Песто". Я його готую сама, але можна купити готовий.
  Якщо готуватимете самі, то Вам додатково для соусу знадобиться: пучок базиліка, 1-2 зубчики часнику, 1-2 ст. л. кедрових горішків, гарна жменя тертого сиру Пармезан (або будь-якого іншого твердого) та грам 100 оливкової олії. Все це змішати у блендері до кашцеподібного стану. Ось і готовий "Песто". Зберігаю в холодильнику тиждень. Із задоволенням їмо і просто намастивши на хліб або греночку :)

• 

  Відварюємо макарони (пасту) до стану al dente. Що це означає? Якщо до повної готовності на упаковці написано варити 10 хвилин, то варимо 5-6 і залишаємо на пару хвилин у воді. Потім відкидаємо на друшляк. Крапаємо кілька крапель оливкової олії, перемішуємо і залишаємо до повного остигання.
  Тим часом ріжемо сир моцареллу (я роблю це брусочками) та великими кубиками помідори з половиною авокадо.
  Відправляємо це все в наші остиглі макарони (пасту), додаємо маслини, рвану руколу (не ріжемо, інакше вона стане гіркою!!!) і заправляємо заздалегідь приготованим соусом "Песто" (або купленим у кого є).
  Перемішуємо акуратно і подаємо до столу!
  Отримуйте справжню насолоду з цим веселеньким салатом :)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар