Буряковий салат із пікантною заправкою

• 

  Яйця варимо круто. Овочі в мундирі, а краще запекти. Готуємо для салату. Я сьогодні використовуватиму консервовані корнішони ТМ ЕКО. Дуже симпатичні, один до одного! Овочі чистимо. Яблуко миємо, вирізаємо серединку. Усі нарізаємо дуже дрібним кубиком. Я в салаті використовуватиму замість часнику консервовані часникові стріли-домашня заготівля. Корнішони та стріли нарізаємо тонкими "шайбочками". Все поміщаємо в салатник. Перемішуємо.

• 

  Робимо заправку. У посуді з'єднуємо майонез, зернисту гірчицю (діжонська), перець кайен (чорний, червоний чи чилі). Заправляємо салат. Я салат не солила. Ви можете посолити його до смаку. Салат готовий для того, щоб викласти його індивідуально кожному, доповнивши порізаними яйцями, оселедцем, гірчицею зернистою за смаком і присипавши зеленню.
  Салат можна подати в загальному салатнику, порізавши туди ж яйця, оселедець дрібним кубиком, зелень і все з'єднавши. Це ще один варіант подачі.

• 

  Сьогодні я накрию стіл на двох і викладу салат по-різному. Перший варіант: просто покладу кілька ложок салату на тарілку, яйце розріжу навпіл і на нього покладу шматочки філе оселедця, гірку зернисту і все присиплю зеленню.

• 

  Другий варіант: на другій тарілці я спробую зобразити подобу мишки. Викладу салат у два металеві трикутники ось таким чином (див. на фото).

• 

  Яйце наріжу на часточки спеціальним пристосуванням поперек. Зроблю вушка та носик мишці. Ручки, ніжки та хвіст-зелена цибуля. Частки яйця покладу на тарілку, а на них шматочки оселедця, зернисту гірчицю і присиплю зеленню.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар