Кулінарний рецепт

Салат із квасолі

Name: Салат із квасолі
Yield: 10
Cuisine: Грецька
Ingredients: Базилік 5-6 шт; Зелень 2 ст. л.; Квасоля 250 г; Корнішони 5-6 шт; Масло оливкове 1/3 скл.; Перець болгарський 1/2 шт; Перець червоний пекучий 1 шт; Сік лимонний 1/4 скл.; Тунець 1 бан.; Цибуля ріпчаста 1 шт

(124 коментарів)

Кухар
Ярослава Соболенко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Салат із грецької кухні. Пікантний, соковитий, ситний. При додаванні до салату з'являється нова нотка. Кому цікаво, прошу.

Приємного для всіх апетиту!

Для приготування рецепта салат із квасолі необхідні ці інгредієнти

Базилік (листя свіже)	5-6 шт
Зелень	2 ст. л.
Квасоля	250 г
Корнішони	5-6 шт
Масло оливкове	1/3 скл.
Перець болгарський	1/2 шт
Перець червоний пекучий	1 шт
Сік лимонний	1/4 скл.
Тунець	1 бан.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат із квасолі з фото та порадами

Нам знадобиться дрібна квасоля фірми Містраль.
Залити квасолю водою, залишити на ніч.
Зварити квасолю до готовності, злити воду. Дати охолонути.
У цей час ріжемо кружальцями огірочки, півкільцями цибуля, кубиками червоний перець, дрібно-дрібно гіркий перець.
Ріжемо листя базиліка та петрушки.
Змішати масло|мастило| з|із| соком лимона, додати|добавляти| сіль за смаком і запашний перець.
Додати до охолодженої квасолі порізані продукти та заправку.
Добре перемішати. Дати салату настоятися хвилин 30. Ось на цій ноті можна було закінчити і приготування салату.
Але найцікавіше... нам ще буде потрібна консерва тунця у власному соку.
Після закінчення часу перекладаємо салат у салатницю, прикрашаємо шматочками тунця та маслинками (5-6 шт); я про них забула, перепрошую!
Перемішати салат з рибкою безпосередньо перед подачею.
Подайте салат до чарочки узо.