Кулінарний рецепт

Курка з рулетиками з тіста

(77 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Дуже смачна та нескладна у приготуванні страва! Рулетики з тіста з начинкою цілком можуть замінити гарнір до курки. З начинками можна експериментувати, залежно від смакових уподобань.

Смачного!

Рецепт: Курица с рулетиками из теста food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта курка з рулетиками з тіста необхідні ці інгредієнти

Імбир	1/3 ч. л.
Борошно пшеничне	1.5 скл.
Вода	1.5 скл.
Зелень	1 шт
Курка	1-1.5 кг
Масло рослинне	2-3 ст. л.
Морква	1 шт
Паприка солодка	1/2 ч. л.
Перець запашний	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	50 г
Сметана	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 част.

Покроковий рецепт приготування курка з рулетиками з тіста з фото та порадами

Курку розділити на порційні шматки, замаринувати. Я додаю в маринад: сіль, перець, мелений імбир, паприку, лавровий лист, цибулю.
Курку обсмажити з двох сторін.
Поки смажитися курка, з борошна, води та солі замішуємо тісто. Тісто виходить, приблизно, як на пельмені та вареники.
Натираємо моркву та сир на тертці, додамо цибулю в якій маринувалося м'ясо. (Цибулю дрібно нарізати) Потім, зелень. Отриману масу перемішати, відкласти убік.
Розкачати тісто у тонкий пласт, рівномірно розподілити начинку та згорнути рулетом.
Рулет розрізати на шматочки і викласти в ту ж сковороду в якій смажилася курка. Можна прибрати м'ясо та викласти рулетики, а можна залишити разом із куркою. Додати 1 склянку гарячої води і гасити 10-15 хвилин на повільному вогні.
За пару хвилин до готовності додати сметану та часник (видавити через прес).