Кулінарний рецепт

Коржики «В дорогу доріжку!»

(74 коментарів)

Кухар
Раїса Стерненко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Ці пиріжки-коржики спогад із дитинства.. моя мамуля нам завжди їх смажила, коли ми їхали кудись! А хто не знає чи не пам'ятає.. тільки сіли в поїзд і одразу їсти полювання))) Так ось у ці хвилини ми, з сестрою та братом, чекали на ці незвичайні пиріжки!

Для приготування рецепта коржики «в дорогу доріжку!» необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Зелень	30 г
Картопля	6 шт
Кефір	1 скл.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 шт
Сир твердий	2 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування коржики «в дорогу доріжку!» з фото та порадами

Відварити картоплю і зробити з неї пюре.
Яйця із сіллю збити, додати кефір, потім поступово ввести борошно, стільки, щоб тісто стало пружним.
Плавлені сирки натерти на тертці.
Зелень дрібно подрібнити.
Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і обсмажити в олії до золотистого кольору.
З'єднати картопляне пюре, натертий сир, зелень та обсмажену цибулю. Добре перемішати і посолити за смаком.
Тісто поділити на невеликі частини. Кожну кульку розкотити і всередину покласти начинку.
Защипнути краї, як пиріжок.
Акуратно розкотити качалкою в коржик.
Смажити на сковороді з олією до золотистої скоринки. Це дуже смачно!!! Я своїм домочадцям смажу не лише в поїздку, і їм дуже подобається! З'їдається миттєво! Смачного!!!