Кулінарний рецепт

М'ясна закуска з овочами

(3 коментарів)

Кухар
Надія Ахременко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Смачна, ситна закуска, легка у приготуванні, її можна їсти як у гарячому вигляді, так і в холодному, її можна їсти у будні, а також вона чудово виглядатиме на святковому столі, а можна взяти із собою на пікнік. Рекомендую спробувати, сподіваюся вам сподобається

Для приготування рецепта м'ясна закуска з овочами необхідні ці інгредієнти

Баклажан	2 шт
Зелень	1 пуч.
Кабачок	1 шт
М'ясо	300 г
Морква	1 шт
Олія соняшникова	3 ст. л.
Оцет	1 ст. л.
Перець болгарський	1 шт
Перець солодкий червоний	1 шт
Перець червоний пекучий	1 шт
Редиска	4 шт
Сіль	1 шт
Соєвий соус	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	5 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування м'ясна закуска з овочами з фото та порадами

Все що нам знадобиться
Для початку ріжемо м'ясо і замаринуємо його на кілька хвилин
Додамо до нього олію соняшникову 1 ст. ложку соєвий соус 1 ст. ложку, сіль, перець і можна ваші улюблені спеції
Далі ріжемо баклажан і також його замаринуємо на кілька хвилин
Додамо до нього олію соняшникову 1 ст. ложку соєвий соус 1 ст. ложку, сіль, перець
М'ясо обсмажуємо на добре розпеченій сковороді
Оскільки м'ясо маринувалося додавати олії не потрібно , накриваємо кришкою і обсмажуємо до готовності
Поки м'ясо готується ріжемо овочі, що залишилися, цибуля ріпчаста
Перець червоний і зелений , але можна взяти по половині перців різних кольорів (червоний, зелений, жовтий і помаранчевий)
Редиска
М'ясо готово і його перекладаємо в чашу
Починаємо обсмажувати овочі, на сковороду додаємо 1 ст ложку соняшникової олії та обсмажуємо цибулю ріпчасту
На окремій добре розігрітій сковороді обсмажую баклажани, мені здається що так смачніше
До цибулі додаємо кабачки, всі овочі обсмажуються трохи
Додаємо редис
Готові баклажани перекладаємо в чашу до м'яса і поки вони гарячі додаємо до них часник
І моркву корейською
На сковороду до цибулі, кабачку і редису додаємо перець на 1-2 хвилини
Викладаємо в чашу до м'яса і баклажанів
І звичайно зелень, все перемішуємо , додаємо 1 ст. ложку оцту 9%, можна лимонного соку і даємо настояться. 26}