Кулінарний рецепт

М'ятний мус

(21 коментарів)

Кухар
Василь Єсипенко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

З настанням весни відбуваються невеликі загострення у нашому організмі. Багато хто починає нервувати, без приводу підвищувати голос. Пропоную альтернативу аптечним антидепресантам – це м'ятний мус. Найсмачніший, ніжний та солодкий антидепресант.

Бажаю вам смачно повернути свій спокій.
Якщо ви бажаєте, щоб колір мусу був більш насиченим (зелений), тоді подрібніть м'яту і додайте її наприкінці приготування, коли мус почне трохи застигати.

Для приготування рецепта м'ятний мус необхідні ці інгредієнти

Вершки	300 г
Вода	100 мл
Желатин	10 г
Жовток яєчний	1 шт
Куряче яйце	1 шт
М'ята	30 г
Шоколад білий	150 г

Покроковий рецепт приготування м'ятний мус з фото та порадами

Желатин замочити у 100 мл холодної води.
Промити та обсушити листочки м'яти.
Вершки трохи розігріти на водяній бані. Додати м'яту, зняти з|із| вогню, збити блендером.
Розтопити шоколад, змішати із вершками.
Яйце та жовток додати в шоколадну суміш, добре перемішати.
Додати підігрітий желатин, перемішати.
Розлити по формах і холодильник на 2 години.
Перед подачею прикрасити листочками м'яти.