Кулінарний рецепт

Салат з баклажанами

(10 коментарів)

Кухар
Ярослава Кулаченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Спробуйте цей смачний салат! Літній та ситний з насиченим смаком та ароматом італійських трав!

1. Яйця відварити до готовності та остудити.
2. Баклажан нарізати соломкою, посолити і дати постояти 15 хвилин, потім промити під струменем холодної води.
3. Помідор нарізати соломкою. Яйця порізати кубиками.
4. Баклажани посмажити на олії на сковороді. Потім викласти на паперовий рушник, щоб забрати зайвий жир.
5. До помідорів, яєць та баклажанів додати дрібно нарізаний часник (або пропустити через чеснодавку) та приправу "Італійські трави".
6. Заправити салат майонезом.
Приємного апетиту!
P.S. Порада від Кулінар "тттддд": Щоб баклажани менше вбирали масло при смаженні, після того, як виділиться сік після солі, промити холодною водою і як слід віджати руками. На сковорідку налити трохи олії і смажити.

Для приготування рецепта салат з баклажанами необхідні ці інгредієнти

Баклажан	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Майонез	за смаком
Масло рослинне	3 ст. л.
Помідор	1 шт
Приправа	0,5 ч. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Часник	1 зуб.