Салат із кольрабі "Пікантний"

• 

  Приготувати овочі, помити і почистити кольрабі, редиску та зелену цибулю.
  Кольрабі розрізати вздовж навпіл і зварити у підсоленій воді близько 18-20 хвилин.
  Яйця відварити 10 хвилин, обдати холодною водою.

• 

  Поки кольрабі вариться, нарізати редиску та мариновані огірки тонкими шайбами, нарізати цибулю.

• 

  Для заправки змішати майонез, гірчицю та розсіл від огірків, злегка посолити та поперчити. Майонез можна замінити сметаною чи йогуртом, розсіл за смаком (мені вистачило 1 ст. ложки). Якщо робити заправку зі сметаною/йогуртом, розсолу треба трохи більше.

• 

  Відварені яйця почистити та нарізати невеликими часточками.

• 

  Заправити салат, скуштувати сіль, якщо треба посолити.

• 

  Спробувати кольрабі, якщо вона готова (кольрабі повинна трохи хрумтіти), обдати холодною водою, остудити. Розрізати вздовж.

• 

  Нарізати кольрабі тонкими шайбами, додати салат, перемішати.

• 

  Прибрати в холодильник на хвилин 15-30 і можна подавати.

• 

  Як і всі салати з майонезом, коли салат постоїть, утворюється "сік", тому їсти краще відразу.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар