Кулінарний рецепт

Закусочний торт "Кабачок"

(61 коментарів)

Кухар
Ярослава Савенко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Смачна та красива закуска для святкового столу.

ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!

Для приготування рецепта закусочний торт "кабачок" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 ст. л.
Зелень	1 шт
Кабачок	2 шт
Картопля	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Майонез	300 г
Масло рослинне	1 шт
Молоко	1 шт
Сіль	1 шт
Сир ковбасний	100 г
Сир твердий	100 г
Сухарі паніровочні	1 ст. л.
Фарш м'ясний	4 ст. л.
Фета	100 г
Часник	4 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування закусочний торт "кабачок" з фото та порадами

Робимо кабачкові млинці: натерти картоплю на дрібній тертці.
Додати натерті на дрібній тертці молоді кабачки (із шкіркою).
Посолити, поперчити, додати подрібнений часник (2 зуб.), 2 яйця, борошно, 1ст. л. олії і добре перемішати. Потроху вливаючи молоко (100мл.), довести масу до консистенції тіста для оладок.
Випекти на сковороді (20см.) змащеною олією 7 млинців, остудити.
Робимо м'ясний млинець, він буде один: у готовий (посолений, поперчений) фарш додати яйце, пан. сухарі, 3ст. л. молока та добре перемішати.
Випекти на сковороді змащеною олією 1 млинець, остудити.
Робимо начинку: натерти на дрібній тертці 3 види сиру.
Додати подрібнений часник (2 зуб.), дрібно нарізану зелень цибулі, петрушки та кропу і добре перемішати з майонезом.
Збираємо тортик: покласти кабачковий млинець.
Змастити начинкою і так 4 кабачкові млинці.
Потім кладемо м'ясний млинець.
Змащуємо начинкою.
та інші кабачкові млинці.
Обмазати тортик начинкою, що залишилася з усіх боків.
Прикрасити за бажанням. Накрити тортик харчовою плівкою та в холод на 3 години.