Кулінарний рецепт

Англійський м'ясний пай

Name: Англійський м'ясний пай
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Cuisine: Англійська
Ingredients: Жовток яєчний 2 шт; Зелень за смаком; Молоко 1 ст. л.; Морква 2 шт; Помідор 300 г; Сіль за смаком; Свинина 500 г; Тісто листкове дріжджове 500 г; Цибуля ріпчаста 2 шт

(4 коментарів)

Кухар
Маргарита Дудко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Якось подруга привезла мені з відрядження книгу рецептів Англійської кухні. І я відразу ж почала її вивчати, вірніше перекладати з англійської мови. Відразу мій погляд впав на м'ясний пиріг, дуже вже він апетитно виглядав. І буквально наступного дня почала його готувати.

Для приготування рецепта англійський м'ясний пай необхідні ці інгредієнти

Жовток яєчний	2 шт
Зелень	за смаком
Молоко	1 ст. л.
Морква	2 шт
Помідор	300 г
Сіль	за смаком
Свинина	500 г
Тісто листкове дріжджове	500 г
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування англійський м'ясний пай з фото та порадами

Цибулю і моркву нарізати півкільцями.
М'ясо добре згасити та обсмажити.
Додати до м'яса цибулю та моркву
Помідори очистити від шкірки і дрібно нарізати. Відправити до м'яса
Гасити поки блюдо не загусне і додати зелень.
Форму змастити олією, тісто розділити на дві частини (друга має бути трохи менше) розкотити тісто. В ідеалі страву подають порційно, у маленьких формах, але у мене стільки форм не знайшлося на дачі, і я вирішила приготувати один великий пиріг.
Викласти начинку і зверху накрити другим листом тіста, притиснути боки, змастити сумішшю яйця і молока.
Випікати в розігрітій до 180 духовці, поки зверху пиріг не зарум'яниться. Пиріг подавати теплим. Смачного.