Закуска з оселедцем і хрусткими хлібцями

• 

  Пол склянки пшеничного борошна змішати з іншими інгредієнтами для хлібців, добре перемішати;
  Потім, підсипаючи пшеничне борошно на стіл, розминати тісто руками до тих пір, поки воно перестане прилипати до поверхонь і стане щільним (залежно від борошна, його може вимагати різна кількість);

• 

  Тісто розкотити в пласт, за допомогою лінійки та ножа відрізати 4 рівні смужки (2 штуки про запас);

• 

  Відповідну склянку обгорнути пергаментом;

• 

  Перемістити смужки на склянку;

• 

  З решти тіста вирізати хлібці;

• 

  Готувати при 180-190 градусах до зарум'янювання;
  Готові гарячі хлібці збризкати водою;
  Півсфери знімати зі склянки остиглими;

• 

  Оселедець очистити і відокремити від кісток;

• 

  Порізати оселедець на шматочки;

• 

  У тарілочки встановити півсфери, викласти подушку із салату;

• 

  На салат – кругляші огірка, на нього – шматочки оселедця, прилаштувати поряд помідорку;

• 

  Трохи цибулі, редиски та маслин;

• 

  Перед подачею на стіл побризкати закуску яблучним оцтом і оливковою олією!
  Хлібці-серця подавати в прикуску!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар