Кулінарний рецепт

Хліб

(9 коментарів)

Кухар
Даря Вінницька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Хрумкий та ароматний білий хліб!Близькі оцінять!

Для приготування рецепта хліб необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	605 г
Вода (Тепла)	500 мл
Дріжджі	1 ст. л.
Сіль	1 ст. л.
Цукор	1/2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування хліб з фото та порадами

У теплій воді розчинити: цукор, сіль, дріжджі.
Просіюємо 500 г борошна.
Всипаємо частинами дріжджі, добре перемішуємо.
Далі: просіюємо ще 105 г борошна, так само добре перемішати, накрити і відправити в тепло на 1,5 години.
Після: викладаємо на добре припилену поверхню столу.
Беремо лівий край тіста і складаємо до центру, потім правий край складаємо.
Перевертаємо тісто і повторюємо ту саму процедуру.
Кладемо тісто на добре припилене деко, накриваємо і в тепло на 20 - 30 хвилин.
Розігріємо духовку до 200 градусів.
За 10 хвилин до відправки тесту до духовки, знизити температуру до 150-160 градусів.
У мене духовка сильно пече (орієнтуйтеся на свою духовку).
На фото тісто через 30 хвилин.
Випікати при температурі 150-160 градусів, 31 хвилину.
В оригіналі рецепта: 250 градусів, 50 хвилин.
Ароматний хліб готовий!
Добре пропекся!
На останньому фото не вистачає шматка хліба.
Не встигла, дуже сильно вимагали діти хліб!