Кулинарный рецепт

Маринад для говядины и соус

(34 отзывов)

Повар
Тамара Романченко

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

Если мариновать в таком маринаде говядину около 6-8 часов, то мясо будет мягкое и сочное. Соус очень хорошо подходит для любого мяса. Так же этот рецепт подходит для диеты Дюкана, фаза "Атака".

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта маринад для говядины и соус необходимы эти ингредиенты

Йогурт	150 \| 400 г
Лук репчатый (крупных)	2 шт
Орех мускатный	1 ч. л.
Петрушка (маленький)	1 пуч.
Соевый соус	2 \| 3 ст. л.
Соль (морская)	1 ч. л.
Хмели-сунели	1.5 ч. л.
Чеснок	3 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления маринад для говядины и соус с фото и советами

Яловичину нарізати кубиками. Вказана кількість маринаду розрахована на 2-3 кг м'яса.
Цибулю нарізати кільцями
Додати до м'яса цибулю, хмелі-сунелі, мускатний горіх, соєвий соус "Кіккоман" , сіль.
Додати йогурт і добре перемішати. Забрати в холодильник на 6-8 годин.
Після чого м'ясо посмажити будь-яким способом, на мангалі, на грилі, у тандирі, духовці, сковороді. Ми запікали у духовці.
Приготуємо до м'яса соус, в йогурт видавити часник
Порубати петрушку, додати соєвий соус і добре перемішати. Подавати м'ясо із таким соусом дуже смачно! Підходить для фази "Атака" за Дюканом.