Кулінарний рецепт

Грильяж або Козинакі

(62 коментарів)

Кухар
Світлана Крупко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

французькою -грильяж. У східній кухні – козинаки. Подивилася на сайті є кілька рецептів, але з медом. Козинаки роблять так само з цукром. Саме цей рецепт насіння в карамелі я і хочу показати рецепт простий. Але сподіваюся нагоді любителям

Для приготування рецепта грильяж або козинакі необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	15 г
Вода	1 ст. л.
Насіння соняшника	100 г
Цукор	200 г

Покроковий рецепт приготування грильяж або козинакі з фото та порадами

Цукор висипаємо на суху сковорідку і нагріваємо на слабкому вогні доки цукор не почне плавитися Заважаємо і продовжуємо нагрівати цукор доки карамель не стане коричневого кольору
Додаємо олію і воду. Потім і насіння. Швидко перемішуємо ... Пригасимо вогонь.
Я викладала масу у формочки для льоду..або за бажанням можна викласти в будь-яку плоску страву не дуже товстим шаром.
Або у формочки для випічки
Остудіть. Витрусіть з формочок. Приємного апетиту!
images/users/14_05_09/156191.jpg][img]images/users/14_05_09/small/156191.jpg [/img]
images/users/14_05_09/156192.jpg][img]https:// 14_05_09/small/156192.jpg[/img]