Кулінарний рецепт

Великий бургер-піца

(20 коментарів)

Кухар
Любов Шиптенко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Великий бургер із фаршу стає пікантною основою для незвичайної піци, де начинкою нам служить суміш овочів та сиру. Виходить смачно та ситно.

Взагалі, то в цьому рецепті неможливо дати точно інгредієнти. Я робила все, як то кажуть, "на око". Тож продукти дала приблизно.
З травами та спеціями так само можна грати на ваш смак.
Це стосується і начинки. Використовуємо будь-які овочі та сири, які є у вас.
Єдине табу тут для м'яса та ковбаси.

Для приготування рецепта великий бургер-піца необхідні ці інгредієнти

Батон (можна замінити на мелені сухарі або борошно.)	1 скиб.
Бринза	100 г
Кукурудза	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Оливки зелені	1 шт
Паприка солодка	1 ч. л.
Перець болгарський	1 шт
Перець чилі	1 шт
Помідор	2 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	100 г
Спеції	1 ч. л.
Фарш м'ясний	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування великий бургер-піца з фото та порадами

Насамперед готуємо наш бургер. Змішуємо фарш з яйцем, хлібом, сумішшю трав та паприкою. Не забуваємо про сіль. Хлібні крихти можна замінити на мелені сухарі або борошно. У мене кукурудзяне борошно. Добре перемішуємо.
Далі на фарш викладаємо, у змащену олією, круглу форму або просто так на деко. Ставимо в розігріту духовку до 190 градусів хвилин на 15. Довго не тримайте, інакше пересушите і буде не смачно.
Цибулю порізати півкільцями або чверть кільцями і обсмажити хвилин 5. Наприкінці додати подрібнений часник і дрібку меленого чилі.
Помідори та перець порізати. У цьому рецепті у мене в'ялений перець.
Ось ще інгредієнти, які я використовувала в начинку.
Дістаємо з духовки на бургер.
Викладаємо на нього цибулю...
Помідори, перець, оливки, кукурудзу...
Далі бринзу, а зверху трьом твердий сир.
Збільшуємо температуру до 200 і відправляємо в духовку хвилин на 5 або до повного розплавлення сиру.
Готовий бургер дістаємо, даємо йому трохи охолонути.
Нарізаємо, як піцу і подаємо теплий з будь-яким овочевим салатом. Можна подати кетчуп, хлібець.
Наш бургер у розрізі.