Кулінарний рецепт

Марокканське печиво "Бешкіто"

Name: Марокканське печиво "Бешкіто"
Yield: 10
Cuisine: Марокканська
Ingredients: Борошно пшеничне 400 г; Дріжджі 1 ч. л.; Крохмаль 3 ст. л.; Куряче яйце 5 шт; Лимон 2 шт; Масло рослинне 150 г; Цукор 50 г

(2 коментарів)

Кухар
Алла Пархоменко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Практично не солодке, дуже лимонне, хрумке, але не тверде занадто сильно. І дуже просте у приготуванні!

4 яйця добре збити міксером із цукром. Продовжуючи збивати, влити олію. Вимкнути міксер, додати крохмаль, цедру з лимонів, дріжджі. Перемішати, потроху додати|добавляти| муку|борошно|, вимішуючи тісто.
Накрити тісто вологим рушником і залишити на 15-20 хв.
Розкачати його в пласт завтовшки близько 1 см, вирізати круглі печиво, змастити їх жовтком і випікати 15-20 хв. за 180 градусів.

Для приготування рецепта марокканське печиво "бешкіто" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Дріжджі	1 ч. л.
Крохмаль	3 ст. л.
Куряче яйце	5 шт
Лимон	2 шт
Масло рослинне	150 г
Цукор	50 г