Гострий овочевий салат із курячими шлунками

• 

  Підготовляємо продукти.

• 

  Курячі шлунки промиваємо. Викладаємо у каструлю. Додаємо воду (1800 мл) та сіль (1 ч. л.). Варимо після закипання 1:00.

• 

  Поки варяться курячі шлунки, нарізаємо цибулю.

• 

  Викладаємо цибулю в чашку. Додаємо 1 ч. л. солі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. соєвого соусу ТМ "Kikkoman". Перемішуємо та залишаємо.

• 

  Моркву трьом на тертці або тонко нарізаємо. Викладаємо у чашку. Додаємо 2 ст. л. цукру та 1 ч. л. солі. Перемішуємо та залишаємо.

• 

  Соломкою нарізаємо перець.

• 

  Дрібно нарізаємо часник.

• 

  Відварені курячі шлунки відкидаємо на друшляк. Промиваємо холодною водою.

• 

  Нарізаємо соломкою.

• 

  У глибоку велику чашку викладаємо нарізані курячі шлунки, замариновану цибулю, натерту моркву, нарізаний болгарський перець. Додаємо оцет та соєвий соус ТМ "Kikkoman" (4 ст. л.). Добре перемішуємо.

• 

  На добре розігріту сковороду наливаємо олію. У розпечену олію додаємо сушений перець чилі та коріандр. Перемішуємо. Відразу ж прибираємо сковороду з вогню.

• 

  Відразу ж додаємо олію зі спеціями в чашку із салатом. Швидко перемішуємо.

• 

  Додаємо подрібнений часник.

• 

  Добре перемішуємо салат. Відправляємо салат в затишне місце хоча б на 4 години, в ідеалі - салат має наполягати 10-12 годин. Саме тому зручніше готувати салат увечері.

• 

  Подаємо салат, додавши зелень.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар