Кулінарний рецепт

Піца "Сосиска тобі в бік"

(27 коментарів)

Кухар
Олександра Ковальчук

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Рецептів піци – незліченна кількість, але такого оформлення у наших кухарів не побачив. Поспішаю поділитися.

Для приготування рецепта піца "сосиска тобі в бік" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	180 г
Вода	90 мл
Дріжджі	1 ст. л.
Зелень	за смаком
Масло рослинне	2 ч. л.
Перець болгарський	0,5 шт
Помідор	2 шт
Сіль	0,5 ч. л.
Сир м'який	100 г
Сосиска	7 шт
Цибуля червона	1 шт
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування піца "сосиска тобі в бік" з фото та порадами

1. Все це нам знадобиться. Я забув покласти перець.
2. Готуємо тісто. Змішуємо дріжджі з невеликою кількістю теплої води, додаємо цукор і даємо постояти 10-15 хвилин.
3. Змішуємо в посуді борошно з сіллю, вливаємо дріжджі і воду, що залишилася. Перемішуємо, додаємо олію та замішуємо тісто. Накриваємо посуд з тістом рушником і тримаємо в теплому місці, доки тісто не збільшиться в 2 рази.
4. Поки тісто "зростає", нарізаємо овочі для начинки. Цибуля - півкільцями, помідори-кружечками, перець - соломкою.
Натираємо сир на великій тертці.
5. Тісто обминаємо і даємо постояти ще 5-10 хвилин. Після цього розкочуємо тісто діаметром 28 сантиметрів. Викладаємо на форму для випічки, змащену олією (краще брати плоску або з невеликим бортиком, легше працюватиме з сосисками). По краю викладаємо сосиски (як на фото), залишаючи припуск.
6. Загортаємо сосиски в тісто, що залишено припуском. Прорізаємо через 1,5 см, трохи висуваємо та злегка повертаємо. Виходить схоже на квітку.
7. Укладаємо начинку. Червону цибулю, перець, помідори, посипаємо сиром і відправляємо в розігріту до 220 градусів духовку на 20 хвилин.
8. Дістаємо піцу, посипаємо дрібнонарізаною зеленню (у мене зелена цибуля та кріп) і ще на 10 хвилин у духовку.
9. Ну, от і все. Дістаємо наш шедевр, нарізаємо та запрошуємо всіх до столу.
Приємного апетиту!