Кулінарний рецепт

Плацинди

Name: Плацинди
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Молдовська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 кг; Зелень 1 шт; Кефір 0,5 л; Куряче яйце 1 шт; Сіль 1 шт; Сир 1 кг; Сода 1 ч. л.

(52 коментарів)

Кухар
Анна Воронько

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Мій чоловік дуже любить плацинди... Довелося вчитися, рецепт свекрухи...!!!

Смачного!!!

Рецепт: Плацинды food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта плацинди необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 кг
Зелень	1 шт
Кефір	0,5 л
Куряче яйце	1 шт
Сіль	1 шт
Сир	1 кг
Сода	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування плацинди з фото та порадами

З кефіру, соди, солі та борошна (близько 1 кг або скільки візьме) замісити м'яке тісто (не повинно липнути до рук), розділити його на 5 частин, сформувати булочки та залишити відпочити на півгодини.
У цей час можна зайнятися начинкою, вона може бути будь-яка (капуста, картопля, цибуля з кропом), але в мене сьогодні сир. Сир посолити, додати яйця, кріп і перемішати.
Розкотити наш коржик, по центру викласти начинку і зробити надрізи (як на картинці - 8 надрізів).
Розтягуємо тісто і тягнемо його до центру, так само робимо і з протилежного боку.
І так робимо ще раз.
Потім дві боковинки, що в нас залишилися, витягуємо не до центу, а по краю.
Підсмажуємо в гарячому маслі на середньому вогні з двох сторін.
Розрізаємо, наливаємо собі ароматний чайок або компот і насолоджуємось!