Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Салати Салати з овочів, грибів, сиру Салати з овочів Битий огірок
Битий огірок
Битий огірок
Кулінарний рецепт

Битий огірок

(8 коментарів)
Вадим Адаменко
Кухар
Вадим Адаменко
Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Дуже смачний та простий салат. Мінімум складових – максимум смаку. Рецепт салату побачила у журналі "ХлібСоль". Перечне масло (про нього нижче) у мене вже було готове. Тому негайно приготувала салат і не розчарувалася. Пригощаю вас!

Для приготування рецепта битий огірок необхідні ці інгредієнти


Горіхи кешью 50 г
Кінза 1 пуч.
Масло рослинне 1 ст. л.
Огірок 300 г
Олія кунжутна 2 ст. л.
Оцет 3 ст. л.
Соєвий соус 2 ст. л.
Цукор 1 ч. л.
Часник 1 зуб.

Покроковий рецепт приготування битий огірок з фото та порадами

  • Битий огірок - foodsyn.com

    Огірки відбити тильною стороною ножа так, щоб з'явилися тріщини

  • Битий огірок - foodsyn.com

    Порізати огірки брусочками, змішати з листям кінзи та подрібненим часником

  • Битий огірок - foodsyn.com

    Кешью обсмажити, остудити.
    Половину горіхів подрібнити великими шматочками

  • Битий огірок - foodsyn.com

    Зробити заправку: змішати соєвий соус із цукром. Додати перцеву олію, рисовий оцет, кунжутну олію.
    Трохи про перцеву олію. Робила його за рецептом Дж. Олівера. Тільки замість оливкового взяла соняшникову без запаху. Отже, пляшку простерилізувати, олію (200 мл) нагріти. Суміш перців (у мене чорний, зелений, рожевий, білий) 2 ст. л. розбестити. Петрушку помити та обсушити.
    У пляшку насипати перець, запхати петрушку, залити олією. Дати охолонути. Зберігати у темному прохолодному місці. Олівер рекомендує для цієї мети холодильник, але там масло густіє і стає каламутним. Якщо використовуєте свіжу зелень, то олія змінить колір на зелений.
    Моя олія наполягалася тиждень. Стало ароматним і трохи гостреньким.
    Для любителів "гарячіше", можна замість суміші перців покласти стручок перцю чилі.

  • Битий огірок - foodsyn.com

    Додати в салат заправку, горіхи, перемішати та подавати негайно.
    Приємного апетиту!

Вадим Адаменко
Кухар
Вадим Адаменко
Україна, Тернопіль
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

До якої кухні світу належить страва битий огірок?

Китайська

На скільки порцій розраховано страву битий огірок з рецепту?

2

Який смак у страви битий огірок?

  1. ароматний
  2. пікантний

Яке призначення у страви битий огірок, коли краще її готувати?

  1. Вегетаріанське харчування
  2. Легкий
  3. На вечерю
  4. На закуску
  5. На обід
  6. Несподівані гості
  7. Пісне харчування
  8. Спеціальне харчування
Теги вечеря закуска обід

Відео схожі на рецепт битий огірок

Обалденный САЛАТ! Сколько не приготовлю, всегда мало! Вкусный простой салат с авокадо

Быстрый и Вкусный Салат из Огурцов! Покоряет сразу. Необыкновенный вкус, нежная и ароматная заправка

Праздничный Салат с Грибами

Простой салат из огурцов. ВЫ БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ ЕГО КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Как готовить битые огурцы по-китайски

Простой и Вкусный Салат из Огурцов! Бесподобный на вкус! Все дело в заправке. Легкий салат на ужин.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував битий огірок

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Салати / Салати з овочів, грибів, сиру / Салати з овочів