Кулінарний рецепт

Лазання з соусом песто

Name: Лазання з соусом песто
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Горіх мускатний 0.25 ч. л.; Горіхи кедрові 0.5 скл.; Лазання 1 пач.; Масло оливкове 8 ст. л.; Моцарелла 250 г; Пармезан 0.5 скл.; Рікотта 300 г; Часник 4 зуб.; Шпинат 450 г

(3 коментарів)

Кухар
Вікторія Грушко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Лазання Divella з песто соусом. Рецепт від Parmalat.

Приготувати в блендері соус песто, змішавши базилік, часник та оливкову олію. Потім додати|добавляти| лимонну цедру, півсклянки тертого сиру і кедрові горішки і змішати все в блендері до отримання густої маси.
З'єднати разом песто, мускатний горіх та рикотту.
Відварити основу для лазаньї, дотримуючись інструкцій на упаковці. На дно форми для запікання викласти соус тонким шаром. Зверху покласти чотири пласти тіста, на них - третина соусу, що залишився, потім третину шпинату, моцареллу, зверху присипати тертим пармезаном. Покласти ще чотири пласти тіста і повторити попередні операції, поки не вийде «триповерхова» лазіння. Не забудьте залишити трохи соусу та тертого пармезану для останнього шару.
Прикрити блюдо фольгою та запікати протягом 30 хвилин. Потім зняти фольгу і поставити в духовку ще на 15 хвилин|мінути|, щоб утворилася скоринка.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта лазання з соусом песто необхідні ці інгредієнти

Горіх мускатний	0.25 ч. л.
Горіхи кедрові	0.5 скл.
Лазання	1 пач.
Масло оливкове	8 ст. л.
Моцарелла	250 г
Пармезан	0.5 скл.
Рікотта	300 г
Часник	4 зуб.
Шпинат	450 г