Кулінарний рецепт

Тарт "Луїза"

Name: Тарт "Луїза"
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Банан 250 г; Борошно пшеничне 300 г; Вершки 3 ст. л.; Вершкове масло 150 г; Жовток яєчний 1 шт; Коньяк 1 ст. л.; Куряче яйце 2 шт; Мигдаль 150 г; Сік апельсиновий 60 мл; Сіль 1 шт; Цедра апельсину 1 ст. л.; Цукор 200 г; Яблуко 200 г

(90 коментарів)

Кухар
Ілля Музика

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Популярний в італійських сім'ях, дивовижно ароматний, ніжний та смачний тарт, принесе справжнє задоволення вам та вашим близьким! Нам дуже сподобалося, спробуйте ви!

Для приготування рецепта тарт "луїза" необхідні ці інгредієнти

Банан (чиста вага)	250 г
Борошно пшеничне	300 г
Вершки	3 ст. л.
Вершкове масло	150 г
Жовток яєчний	1 шт
Коньяк	1 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Мигдаль	150 г
Сік апельсиновий	60 мл
Сіль	1 шт
Цедра апельсину	1 ст. л.
Цукор	200 г
Яблуко	200 г

Покроковий рецепт приготування тарт "луїза" з фото та порадами

Мигдальне печиво:
У чашу міксера помістити мелений мигдаль, цукор, сіль. цедру та яйце. Пробити як пульс до утворення однорідної маси.
Помістити тісто в харчовий мішок і відправити на ніч в холодильник.
З тіста скачати кульки діаметром 2 см і помістивши їх на лист застелений пекарським папером злегка приплюснути.
Випікати в прогрітій до 180"З духовці 8-10 хв. Орієнтуйтеся на вашу духовку!
Тісто для тарта:
У чашу блендера помістити борошно, цукор і олію, пробити в режимі пульс до утворення крихти. 2 частини - більшу і меншу і скачати в кулі.Помістити в харчовий мішок і відправити в холодильник мінімум на 30 хвилин.
Заповнить яблуками нарізаними на шматочки і вистелити шматочками банана, які вирівняють поверхні.
Просочити його сиропом з соку і коньяку або вином Марсала
накрити їм тарт
Акуратно обрізати надлиш ки тіста, з яких скрутити тонкі джгути та оформити ними краї тарта.
Випікати в прогрітій до 180" З духовці 30-35 хвилин. Орієнтуйтеся на вашу духовку! пудрою
Сервірувати зі збитими вершками, морозивом або просто приготувати чай або каву і насолоджуватися!