Пиріг м'ясний "Хід конем"

Обсмажуємо фарш, цибулю та перець із сіллю та спеціями.
Поки фарш остигає, робимо тісто. У блендері змішуємо сметану, холодний маргарин, сіль, цукор та яйце. Додаємо борошно та розпушувач та замішуємо тісто.
Викладаємо тісто у форму та розподіляємо руками, роблячи бортики. Дно розколюємо вилкою і прибираємо в холодильник.
Ділимо цвітну капусту та броколі на суцвіття.
Викладаємо на тісто фарш, що остигнув, і розподіляємо. Суцвіття цвітної капусти та броколі укладаємо у шаховому порядку.
Робимо заливання. Змішуємо всі інгредієнти для заливання.
Розподіляємо заливку по пирога ложкою або пензликом.
Відправляємо пиріг у духовку, розігріту до 170 градусів на 35-40 хвилин. Орієнтуйтеся за духовкою.
Потім даємо охолонути і ріжемо на шматочки.