Тісто дріжджове "Універсальне"

• 

  Висипати в глибоку миску 4 склянки борошна, що просіює.
  Натерти на тертці холодний маргарин і перетерти його руками з борошном.
  

• 

  Всипати дріжджі, цукровий пісок та сіль.
  Влити 1 склянку теплого молока і ретельно перемішати.
  

• 

  Поставити в тепле місце і накрити рушником.
  Через 1,5 години тісто буде готове. Можна виготовляти з нього будь-які вироби.
  

• 

  Тісто поділити на дві частини. З однієї половини тесту робитимемо розстібки з грибами та відвареною картоплею.
  Тісто розділити на кульки завбільшки з тенісний м'ячик.
  

• 

  Робимо начинку для розстібків.
  Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії до прозорості.
  Гриби теж дрібно нарізати і додати|добавляти| до цибулі. Смажити разом кілька хвилин.
  Відварену картоплю потовкти і додати до грибів. Посолити і поперчити до смаку.
  Добре все перемішати.

• 

  Кожну кульку розкотити в коржик завтовшки 3-4 мм.
  Робимо з двох країв надріз, посередині кладемо 1 ст. л. начинки.
  Відтягуємо надрізані краї і просовуємо один через інший і защипуємо знизу пиріжка, виходять напіврозкриті розстібки.

• 

  Викласти розстібки на деко, змащене маслом.
  Дати відстояться хвилин 10-15.

• 

  Верх змастити збитим жовтком.
  Випікати при температурі 180 градусів хвилин 30.

• 

  З другої половини тесту я спекла булочки з корицею.
  На сайті таких багато, тому без подробиць.
  Все! Смачного!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар