Тарталетки з кремом із рожевого варення

• 

  Приготувати тісто для тарталеток:
  Змішати в блендері борошно, цукрову пудру та нарізане кубиками вершкове масло. Збити до крихт. Додати|добавляти| сир і ще раз збити до отримання однорідної маси. Обернути в плівку та прибрати в холодильник на 30 хв. Розкачати тісто, вирізати кружечки і покласти у форму для випікання, зверху притиснути ще однією формою. Випікати 7 хв., потім прибрати верхню форму і ще допекти 5 хвилин поки підрум'яняться. Випікати при t 180 С. Остудити тарталетки на ґратах.

• 

  Приготувати крем: Розтерти віночком жовтки з цукром, акуратно додати кукурудзяне і пшеничне борошно. Змішати. Підігріти молоко у каструлі, не доводячи до кипіння. У варення із троянд додати сік лимона. Додати варення до молока. Розмішати. Додати|добавляти| борошняну суміш в молоко з варенням і повернути на плиту. На невеликому вогні постійно помішуючи нагріти суміш постійно помішуючи. Довести суміш до консистенції густої сметани. Зняти з вогню та охолодити.

• 

  Потім розкласти крем по тарталетках, прикрасити малиною та листочками м'яти, трохи присипати пудрою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар