Запіканка "День і ніч" рисово-гречана

• 

  Обсмажити цибулю до легкого золотистого кольору. Всипати борошно, розмішати

• 

  Додати моркву (на дрібній тертці) і подрібнену невеликими кубиками печінку

• 

  Смажити 5 хв. Вливаємо 50 мл води, щоб розчинити додане раніше борошно і надати густини та соковитості, загасили ще 5-7 хв. до готовності печінки

• 

  У 400 г води відварити рис до готовності, приправити 0,5 чайної ложки грибної приправи, заправити слив. олією. Аналогічно зварити гречану кашу (у мене залишалася готова з вечері) – її я варила теж із грибною приправою. Значить, якщо варимо для цієї страви, додаємо при варінні 0,5 чайної ложки приправки

• 

  Білки відокремити від жовтків. Білки збити до бульбашок. Половину білків ввести в гречку, половину – у рис. Жовтки змішати з|із| 50 мл води або молока

• 

  Дно форми змастити олією, посипати меленими сухарями, викласти рис рівним шаром

• 

  } Потім печінкову начинку, яку попередньо змішали з половиною жовтків

• 

  Зверху - гречану кашу, розрівняти, змастити жовтком, що залишився

• 
• 

  Ставимо в духовку 180 град. на 30 хв. Перед тим, як дістати, потримати у вже вимкненій духовці ще 10 хв. Цього часу достатньо, щоб яйця в нашій страві приготувалися і зв'язали наші шари

• 

  Виймаємо з духовки нашу страву.

• 

  Подаємо "з серцем і душею"

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар