Кулінарний рецепт

Вершковий террин з беконом

(32 коментарів)

Кухар
Тетяна Колесніченка

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Підгледіла рецепт у ЖЖ у raechka_sav. Оригінальний рецепт робиться з рибою, збиралася і я точно його повторити... Але після розтину упаковки з сьомгою вирішила не ризикувати. Довелося шукати термінову заміну. У мене вийшов не менш смачний варіант з беконом та шинковим мусом!

Для приготування рецепта вершковий террин з беконом необхідні ці інгредієнти

Бекон (нарізка)	200 г
Вершки	200 мл
Желатин	1,5 ч. л.
Кріп	1 шт
Перець солодкий червоний	1 шт
Помідори чері	3 шт
Сіль	1 шт
Цибуля зелена	4-5 шт
Чорний перець	1 шт
Шинка	80 г

Покроковий рецепт приготування вершковий террин з беконом з фото та порадами

Перець очистити від насіння та дрібно порізати, відкласти 1/3 убік.
Желатин замочити у 2-3 ст.л. води. Форми для мафінів застелити пишною плівкою.
Бекон тонко нарізати та викласти у формочки
У блендері подрібнити шинку та червоний перець.
Зелену цибулю подрібнити.
У чаші збити вершки до густої піни. Акуратно ввести в вершки шинковий мус і перемішати
Додати зелену цибулю, червоний перець, що залишився,
набряклий желатин, акуратно розмішати.
Викласти вершковий мус у формочки та охолоджувати 2-3 години.
Перед подачею Терін вийняти з форми, прикрасити кропом і половинками помідорів чері. Виходить дуже ніжна та смачна закуска.
[color=red]Приємного апетиту![/color]
images/users /07_06_10/320898.jpg][img]images/users/07_06_10/small/320898.jpg[/img]
https://www .07_06_10/320897.jpg][img]images/users/07_06_10/small/320897.jpg[/img]
images/users/07_06_10/320896.jpg][img]images/users/07_06_10/small/320896.jpg[/img ]