Кулінарний рецепт

Прикраса з моркви "Роза"

(73 коментарів)

Кухар
Дмитро Даниленко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Дуже проста прикраса з овочів, троянда з моркви. У цьому відео я покажу, як легко ви можете прикрасити вашу святкову страву за допомогою моркви та огірка. Овочеві прикраси додадуть вашим стравам не тільки яскравих відтінків, але й перетворить вашу страву. Троянда чудово прикрасить будь-яку м'ясну страву, закусочні тортики, також можна прикрасити тацю з бутербродами. Морква такий овоч, який поєднується з безліччю продуктів, тому навіть не знаю, куди вона не підійде. Прикрашайте свої страви з легкістю та приємних вам свят!

Моркву очистити, нарізати гострим ножем тонкі кружечки.
Воду посолити, розмішати. Опустити моркву, дати постояти 15 хвилин.
На паперовий рушник або серветку викласти кружальця, накрити другим рушником, промокнути. Прибрати верхній рушник.
Викласти моркву, тонкою смужкою, щоб краєчок кружечка заходив на інший кружечок.
Повертаємо в рулончик. Проколюємо двома зубочистками хрест-навхрест. (Зубочистки можна трохи відкусити щипцями, щоб не стирчали.) Перевертаємо, розвертаємо пелюстки.
Викладаємо троянду на блюдо, огірок порізати тонкими слайсами. Прикриваємо зубочистки смужкою огірка чи зеленню петрушки.