Міні-пиріг «НЛО»

• 

  Листи листкового тіста розморозити при кімнатній температурі. Займемося начинкою. Яблука очистити та нарізати на кубики розміром 1х1 см. у сковороду (суху) всипати цукор, яблука. Поставити на вогонь.

• 

  Помішувати, щоб цукор розтоплювався, додати корицю (у мене суміш ароматних приправ для десертів, випічки та кави, за бажанням можна більше кориці), влити ром (ванільний). Помішувати. Коли яблучка стануть прозорими, вимкнути і трохи остудити

• 

  Готуємо заварний крем. Після кількох невдалих спроб зробити заварний крем самої, я вирішила не випробовувати долю і скористалася готовим у пакетику. Приготувати крем, як зазначено на упаковці. Залишити остигати. Крем повинен бути трохи густеньким, як сметана, але в той же час дуже повітряним.

• 

  ). Розрізати листи навпіл на квадрати. Кому подобається можете зробити круглі коржики. Тісто розкотити. На пергаментний папір викласти підготовлене тісто. На серединку коржика викласти 1/3 заварного крему. Потрібно постаратися залишити 2 см від краю по всьому діаметру. На крем кладемо 1/3 яблук у карамелі. Краї тіста змастити жовтком.

• 

  Інший коржик для пирога розкотити, щоб він був трохи більшого діаметру, накрити поверх начинки. Зробити надрізи з обох боків.

• 

  Згорнути по краях, повернувши за годинниковою стрілкою. Весь пиріжок змастити жовтком. Те саме зробити з двома іншими міні-пирогами. Зверху тіста, де начинка, ножем зробити фігурні надрізи, не повністю прорізаючи тісто.

• 

  Аркуш пергаменту разом з виробами перенести на деко і запекти в духовці при 200* (дивіться по своїй духовці, може вибрати і меншу температуру) до готовності тіста, тобто . до красивого рум'яного кольору.

• 

  Заваріть чай і насолоджуйтесь ніжним та солодким смаком міні-пирогів «НЛО»

• 

  Приємного чаювання.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар