Кулінарний рецепт

Апельсиновий фондан

Name: Апельсиновий фондан
Cook time: 49 min
Total time: 49 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Апельсин 4 шт; Борошно пшеничне 130 г; Вершкове масло 120 г; Куряче яйце 2 шт; Лікер 50 мл; Розпушувач тіста 5 г; Цукор 120 г; Цукрова пудра 60 г

(29 коментарів)

Кухар
Всеволод Якеменко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Якщо вам до чаю або філіжанці кави хочеться чогось смачно-незвичайного, повітряного, соковитого, то ці фонданчики для вас)

Сік і цедру одного апельсина змішати з цукром, м'яким маслом, борошном, розпушувачем. Добре перемішати.
Яйця збити до міцної піни, щонайменше 5 хвилин, і додати до тесту. Добре перемішати.
Формочки змастити олією, посипати цукром. Розкласти в них тісто на 2/3 висоти і випікати в розігрітій до 180*С духовці протягом 20 хвилин.
Сік 3 апельсинів змішати з цукровою пудрою та апельсиновим лікером у сотейнику. Варити з|із| моменту закипання 2 хвилини. Остудити. Полити охолодженим сиропом гарячі фондани і дати їм просочитися протягом 3 годин.

Для приготування рецепта апельсиновий фондан необхідні ці інгредієнти

Апельсин	4 шт
Борошно пшеничне	130 г
Вершкове масло	120 г
Куряче яйце	2 шт
Лікер	50 мл
Розпушувач тіста	5 г
Цукор	120 г
Цукрова пудра	60 г