Злаковий омлет з томатними метеликами

• 

  Помідори очистити від шкірки, нарізати на часточки і видалити насіння. Подрібнити у комбайні.
  Замочити желатин у воді.

• 

  До помідорів додати вершки та сік від половинки лимона, збити ще раз.

• 

  В окремій каструльці змішати гострий томатний соус, пару ложок томатно-вершкової маси, цукор і трохи посолити. Підігріти масу (до 50-60 гр.), Зняти з вогню і додати в неї желатин. Заважати до розчинення останнього.
  Як тільки "розійдеться" желатин, відправляємо суміш назад, до загальної томатно-вершкової маси. Ретельно та швидко перемішуємо.

• 

  Масу розлити по формах і прибрати в холодильник (можна трохи в морозильну камеру) до повного застигання.
  Дуже зручно робити це напередодні ввечері, зранку залишиться тільки посмажити омлет)))

• 

  Взяти 250 мл. молока та додати туди сік від другої половини лимона. Відставити хвилин на 10 убік.

• 

  Пластівці обсмажити на сковороді.

• 

  Висипати в окремий посуд і додати інші інгредієнти: борошно, молоко з лимонним соком, 1 ч. л. солі, молоко, жовтки. Ретельно все перемішати.

• 

  Додати дрібно нарізану курку (ковбасу, м'ясо) та зелень. Відставити хвилин на 15.

• 

  Сковороду змащуємо олією і виливаємо половину тіста. Обсмажуємо з двох сторін на маленькому вогні, під кришкою (щоб усе встигло приготуватися). Так само готуємо другий "млинець".

• 

  Розриваємо їх на частини (довільні), змішуємо з квасолею і відправляємо назад на сковороду. Прогріваємо на сильному вогні, кілька хвилин.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар