Кулінарний рецепт

Салат картопляний з шинкою

(90 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Простий ситний салат із продуктів, які завжди під рукою.

Для приготування рецепта салат картопляний з шинкою необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 пуч.
Картопля	500 г
Кмин	1/3 ч. л.
Масло рослинне	3 ст. л.
Огірок маринований	1 шт
Орегано	1 ч. л.
Оцет	за смаком
Сіль	за смаком
Соєвий соус	1.5...2 ст. л.
Цибуля червона	1 шт
Чорний перець	1/3 ч. л.
Шинка	100 г

Покроковий рецепт приготування салат картопляний з шинкою з фото та порадами

Картоплю помити і відварити у підсоленій воді до готовності. Воду злити, картоплю остудити та нарізати скибочками.
Поки вариться картопля, очистити червону цибулю і нарізати півкільцями.
У сковороді розігріти 1 ст. л. рослинної олії та обсмажити цибулю до золотистого кольору. Цибулю можна не обсмажувати, а замаринувати в оцті. Але мені подобається насолода цибулі після обсмажування.
Шинку нарізати кубиками.
У великій мисці змішати рослинне масло, що залишилося, соєвий соус. Додати кмин, орегано, оцет та перець. За необхідності посолити. Я не солила, мені достатньо соєвого соусу.
Зелень подрібнити. Зелень можна використовувати будь-яку, яка до смаку (кінза, петрушка, кріп, базилік тощо). У мене петрушка.
До заправки додати картопля, обсмажену цибулю, шинку, зелень і перемішати. Маринований огірок нарізати скибочками і додати салат. Салат бажано прибрати в холодильник, щоб картопля просочилася ароматами трав, спецій та цибулі.
Подати до столу. Смачного!