Кулінарний рецепт

Запечена скумбрія "Фішка"

(30 коментарів)

Кухар
Світлана Білооченко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

І знову скумбрія! Але вже довелося викладати свою фантазію. Добре, хоч не підвела! Плюс довелося згадати мислимі та немислимі рецепти. І ще значним плюсом була присутність старшої дочки. Головне, що скумбрійка вийшла і пішла на ура! Дуже навіть раджу приготувати.

Для приготування рецепта запечена скумбрія "фішка" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	1 ст. л.
Зелень	1 шт
Квас	1 шт
Лимон	1 шт
Майонез	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Помідор	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	200 г
Скумбрія	1 шт
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування запечена скумбрія "фішка" з фото та порадами

Необхідні продукти.
Рибу впорядкувати. Розрізати вздовж хребта і випатрати.
Покласти на півгодини у квас, вбиває рибний дух.
Порізати всі овочі, лимон обшпарити, видавити сік і дрібно порізати.
Змішати з охолодженою ікорною олією. Полити соком.
Заповнити рибу фаршем.
Туго загорнувши у фольгу, запекти хвилин 30-40.
Розгорнути, остудити. Нарізати великими шматками.
Кожен шматочок загорнути в тонку скибочку сиру. Залити майонезом. Поставити на 10 хв. в мікрохвильову піч. ВСІ!
Вибачте, не все сфоткали. Прийшли гості, довелося закруглюватись. АЛЕ.
риба вийшла дуже смачною та незвичайною. І зовсім не трудомісткою!
Приємного апетиту!!!