Кулінарний рецепт

Рулетики з сьомги з муссом селери

(20 коментарів)

Кухар
Всеволод Гнатюк

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Було в мене якось час, я сиділа на дієті на селери супу. Схуднути з його допомогою не дуже вдалося, але в мене виникла стійка ворожість до запаху селери і ніхто мене не міг переконати в тому, що це смачно. Але, пересиливши свій страх, я приготувала цю страву і була приємно здивована: як це смачно! Якщо хтось стежить за калоріями, то в 100г всього 122 ккал

Для приготування рецепта рулетики з сьомги з муссом селери необхідні ці інгредієнти

Бекон (тонко нарізані пластики)	100 г
Картопля	100 г
Масло оливкове	20 г
Сіль	1 шт
Селера черешкова	50 г
Сьомга	300 г
Цибуля ріпчаста	30 г
Часник	1 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування рулетики з сьомги з муссом селери з фото та порадами

Ось наші інгредієнти.
Цибулю дрібно ріжемо, підсмажуємо на оливковій олії. Картоплю чистимо, дрібно ріжемо, відправляємо до цибулі, додаємо дрібно порізану селеру. Ледве обсмажуємо, але не рум'яним.
Додаємо трохи води, щоб покрило овочі, закриваємо кришкою і гасимо хвилин 15, солимо, перчимо до смаку.
Готові овочі протираємо через сито, не проганяємо через блендер, інакше можуть залишитися волокна від селери, а нам потрібен ідеально ніжний пухнастий мус.
Сьомгу звільняємо від шкіри та кісток, ріжемо тоненькими пластиками (НЕ СОЛИМО І НЕ ПЕРЧИМО!!!). Сіль дасть бекон.
Скручуємо рулетиками та обертаємо пластинками бекону.
Обвалюємо в борошні.
Розігріваємо оливкову олію, кидаємо в неї порізаний пластинками часник, трохи обсмажуємо та прибираємо.
На ароматному після часнику олії обсмажуємо наші рулетики з усіх боків до рум'яної скоринки.
І викладаємо на серветки або паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
На блюдо поливаємо селери мус, викладаємо рулетики, прикрашаємо руколою і базиліком.
На гарнір можна подати рис, або картопля.

Скільки часу потрібно готувати страву рулетики з сьомги з муссом селери?

30 хвилин

На скільки порцій розраховано страву рулетики з сьомги з муссом селери з рецепту?

Який смак у страви рулетики з сьомги з муссом селери?

Яке призначення у страви рулетики з сьомги з муссом селери, коли краще її готувати?

Теги	вечеря обід

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував рулетики з сьомги з муссом селери

Написати коментар

Рулетики з сьомги з муссом селери

Для приготування рецепта рулетики з сьомги з муссом селери необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування рулетики з сьомги з муссом селери з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву рулетики з сьомги з муссом селери?

На скільки порцій розраховано страву рулетики з сьомги з муссом селери з рецепту?

Який смак у страви рулетики з сьомги з муссом селери?

Яке призначення у страви рулетики з сьомги з муссом селери, коли краще її готувати?

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував рулетики з сьомги з муссом селери

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з риби та морепродуктів / Гарячі страви з риби

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Рулетики з сьомги з муссом селери

Для приготування рецепта рулетики з сьомги з муссом селери необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування рулетики з сьомги з муссом селери з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву рулетики з сьомги з муссом селери?

На скільки порцій розраховано страву рулетики з сьомги з муссом селери з рецепту?

Який смак у страви рулетики з сьомги з муссом селери?

Яке призначення у страви рулетики з сьомги з муссом селери, коли краще її готувати?

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував рулетики з сьомги з муссом селери

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з риби та морепродуктів / Гарячі страви з риби

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!