Правильне тісто для вареників та пельменів

Кулінарний рецепт

Правильне тісто для вареників та пельменів

Name: Правильне тісто для вареників та пельменів
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 2-3 скл.; Вода 1/3 скл.; Куряче яйце 1 шт; Масло рослинне 1 ч. л.; Молоко 1/2 скл.; Сіль 1 ч. л.

(46 коментарів)

Кухар
Галина Дорошенка

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Як не дивно, але знайти хороший рецепт пельменного тіста не так і просто, хоча його склад і правильні пропорції прораховані вже давно. Хороше пельменне тісто має бути не тільки смачним, але й мати певні характеристики. Воно не повинно розбухати при варінні, добре і тонко розкочуватися, повинно добре піддаватися ліпленню і в готовому вигляді повинно бути м'яким і приємним. Хочу поділитися найкращим на мій (і не тільки) погляд рецептом тесту для пельменів та вареників, яке повністю задовольняє всі ці вимоги.

Цей рецепт – учасник акції. Обговорення приготування на форумі: 3776&postdays=0&postorder=asc&start=0

Для приготування рецепта правильне тісто для вареників та пельменів необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2-3 скл.
Вода (склянка = 225 мл)	1/3 скл.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 ч. л.
Молоко	1/2 скл.
Сіль	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування правильне тісто для вареників та пельменів з фото та порадами

Класичне пельменне тісто повинне складатися з борошна, яєць та води (молока) – цей склад визначився багатовіковим досвідом багатьох народів. Інше питання стоїть у визначенні правильних пропорцій і тут знову допоможе приходить досвід. Ідеальне співвідношення яєць та води – на кожне середнє яйце необхідно брати 2 склянки борошна. Для отримання необхідної в'язкості тіста додається тепла вода та/або молоко. Рослинна олія робить тісто ніжнішим і податливішим. Сіль додається до смаку.
Отже, висипаємо на стіл чи чашку 2 склянки борошна. У центрі отриманої гірки робимо невелике заглиблення, розбиваємо туди яйце і додаємо теплу воду, змішану з молоком та сіллю.
Ретельно вимішуємо тісто, додаємо в нього 1 чайну ложку олії і ще раз добре вимішуємо.
Отримане тісто накриваємо тканиною або рушником і залишаємо на 40 хвилин для дозрівання. За 40 хвилин наше чудове тісто буде готове.
Як бачите, все дуже і дуже просто!
Будьте щасливі та здорові!
Приємного апетиту!

Скільки часу потрібно готувати страву правильне тісто для вареників та пельменів?

15 хвилин

До якої кухні світу належить страва правильне тісто для вареників та пельменів?

Російська

Який смак у страви правильне тісто для вареників та пельменів?

Яке призначення у страви правильне тісто для вареників та пельменів, коли краще її готувати?

Теги	вечеря гаряче обід тісто

3️⃣-СЕКРЕТА ПРАВИЛЬНОГО ТЕСТА✅ ДЛЯ ВАРЕНИКОВ,ПЕЛЬМЕНЕЙ ✅ ПЕРВАЯ ЧАСТЬ

Самое Идеальное Тесто для Пельменей, не надо ничего взвешивать

Заварное тесто для пельменей и вареников. Лепить из этого теста одно удовольствие!

Тесто для Вареников и Пельменей (Очень Простой Рецепт) | Perogies Dough Recipe, English Subtitles

ТЕСТО НА КРУТОМ КИПЯТКЕ ЗАВАРНОЕ ✅ ВАРЕНИКИ✅ПЕЛЬМЕНИ✅МАНТЫ✅ЧЕБУРЕКИ#заварноетестодлявареников#

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував правильне тісто для вареників та пельменів

Написати коментар

Правильне тісто для вареників та пельменів

Для приготування рецепта правильне тісто для вареників та пельменів необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування правильне тісто для вареників та пельменів з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву правильне тісто для вареників та пельменів?

До якої кухні світу належить страва правильне тісто для вареників та пельменів?

Який смак у страви правильне тісто для вареників та пельменів?

Яке призначення у страви правильне тісто для вареників та пельменів, коли краще її готувати?

3️⃣-СЕКРЕТА ПРАВИЛЬНОГО ТЕСТА✅ ДЛЯ ВАРЕНИКОВ,ПЕЛЬМЕНЕЙ ✅ ПЕРВАЯ ЧАСТЬ

Самое Идеальное Тесто для Пельменей, не надо ничего взвешивать

Заварное тесто для пельменей и вареников. Лепить из этого теста одно удовольствие!

Тесто для Вареников и Пельменей (Очень Простой Рецепт) | Perogies Dough Recipe, English Subtitles

ТЕСТО НА КРУТОМ КИПЯТКЕ ЗАВАРНОЕ ✅ ВАРЕНИКИ✅ПЕЛЬМЕНИ✅МАНТЫ✅ЧЕБУРЕКИ#заварноетестодлявареников#

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував правильне тісто для вареників та пельменів

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Тісто / Прісне тісто

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Правильне тісто для вареників та пельменів

Для приготування рецепта правильне тісто для вареників та пельменів необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування правильне тісто для вареників та пельменів з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву правильне тісто для вареників та пельменів?

До якої кухні світу належить страва правильне тісто для вареників та пельменів?

Який смак у страви правильне тісто для вареників та пельменів?

Яке призначення у страви правильне тісто для вареників та пельменів, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт правильне тісто для вареників та пельменів

3️⃣-СЕКРЕТА ПРАВИЛЬНОГО ТЕСТА✅ ДЛЯ ВАРЕНИКОВ,ПЕЛЬМЕНЕЙ ✅ ПЕРВАЯ ЧАСТЬ

Самое Идеальное Тесто для Пельменей, не надо ничего взвешивать

Заварное тесто для пельменей и вареников. Лепить из этого теста одно удовольствие!

Тесто для Вареников и Пельменей (Очень Простой Рецепт) | Perogies Dough Recipe, English Subtitles

ТЕСТО НА КРУТОМ КИПЯТКЕ ЗАВАРНОЕ ✅ ВАРЕНИКИ✅ПЕЛЬМЕНИ✅МАНТЫ✅ЧЕБУРЕКИ#заварноетестодлявареников#

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував правильне тісто для вареників та пельменів

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Тісто / Прісне тісто

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!