Пиріг з куркою, перцем та в'яленими томатами

• 

  Замісити м'яке еластичне тісто з борошна, розм'якшеної олії, яйця, солі та води.

• 

  Загорнути у плівку та залишити в холодильнику на 30 хвилин.

• 

  Роз'ємну форму для торта (21 см) застелити пергаментом.
  Охолоджене тісто розкотити між двома листами пергаменту, викласти у форму, сформувати високі борти.

• 

  Зверху покласти пергамент, насипати горох і випікати при температурі
  180 гр. 20 хвилин. Зняти папір із вантажем і трохи охолодити тісто.

• 

  Філе нарізати на маленькі шматочки (у мене середній розмір шматочка), обсмажити до напівготовності на олії, приправивши сіллю та перцем.

• 

  Вийняти шматочки курки, а в соку, що залишився, згасити до м'якості солодкий перець, попередньо нарізаний на шматочки.

• 

  Сир натерти на дрібній тертці. Дно пирога посипати 2 ст. л., сиру. Розрівняти та трохи притиснути.

• 

  Решту сиру змішати з курячим м'ясом, перцем і в'яленими томатами. Слідкуйте, щоб в'ялені томати не були зверху пирога.

• 

  Заливка.
  Яйця збити трохи віночком, додати сіль та перець, влити вершки.

• 

  Обережно залити суміш у начинку та відправити в духовку 180 гр. на 40 хв. Або до готовності.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар