Пікша на цибульній підкладці

• 

  Нарізану на порційні шматочки рибу запанувати в борошні і обсмажити на олії до золотистої скоринки з обох боків.
  Я солю зазвичай сковороду, коли наллю в неї олії.

• 

  Викласти рибу зі сковороди на теплу тарілку

• 

  На цю ж сковороду (не мити!!) покласти нарізаний півкільцями цибулю (тут цибулі багато не буває) і злегка її обсмажити.
  Додати спеції, які Вам подобаються (я додавала суміш перців, лавровий лист, орегано та базилік)

• 

  Зверху покласти шматочки риби, залити невеликою кількістю окропу і відразу ж закрити кришкою. Згасити 3-5 хвилин.

• 

  Риба, просякнувшись цибульним соусом зі спеціями, позбавиться свого специфічного запаху і буде соковитою і апетитною.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар