Гамбургер з котлетою-гриль з індички

• 

  Для котлет я використовуватиму готовий фарш з індички ТМ ІНДІЛАЙТ. Готуємо все, що нам знадобиться у фарш.

• 

  Викладаємо фарш у посуд, солимо і перчимо, перемішуємо його ретельно, краще руками. Часник видавлюємо, цибулю натираємо на тертці і відправляємо у фарш. Знову ретельно з'єднуємо все руками.

• 

  Додаємо борошно та вилкою втручаємо. Також вимішуємо фарш руками. Накриваємо кришкою і даємо фаршу дозріти хоча б хвилин 30, а краще довше. Можна зробити фарш удома, а потім його взяти на пікнік.

• 

  Котлети-гриль я смажитиму на ґратах. Формуємо котлети. По діаметру вони мають бути приблизно з діаметр ваших булочок. Товщина їх буде приблизно 1,5-2 см. Ґрати я трохи підмазала олією. Виклала котлети та відправила на гриль. Такі котлети можна зробити в духовці під грилем, обов'язково підставити на низ піддон, куди капатиме жир і сік. Обсмаживши небагато котлети з одного боку, їх потрібно перевернути і досмажити до готовності. Я роблю котлети для себе і сильно їх не засмажу. Ви обсмажте на свій смак. На готові котлети викладаємо згори тонкі шматочки сиру. Можна сир купити для бутербродів, я наріжу. Сир тримаємо буквально кілька хвилин, щоб він тільки підплавився. На природі на решітці котлети з сиром потрібно прикрити якоюсь кришкою, щоб сир швидко підплавився. Зняла котлети на подвійні серветки. З цієї кількості фаршу виходить 6 шт котлет D~7-8 см.

• 

  Я зберу для себе 2 гамбургери. Візьму 2 булки, розріжу їх поперек і викладу на ґрати. Відправлю на гриль на пару хвилин, щоб м'якуш зарум'янився і був з такою хрусткою скоринкою (дивіться, не пересушіть булки). Коли ми обмазуватимемо обсмажений м'якуш кетчупом і гірчицею, він довше не вбере в себе вологу з них. Нижню частину булочки намазуємо гірчицею. Я використовую зернисту та щедро їй намажу.

• 

  На гірчицю викладаємо котлету з індички з розплавленим сиром. Далі - лист салату, часточки помідора, огірок малосольний та кільця червоної цибулі. Другу частину булочки – верхню обмазуємо кетчупом Барбекю. Накриваємо нашу "споруду", притискаємо трохи і фіксуємо маленькою шпажкою (не обов'язково!) Гамбургери готові.

• 

  Подаємо гарячими відразу!

• 

  Ось такі красиві та смачні ближче!

• 

  Як це смачно на природі на свіжому повітрі.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар