Салат із креветками "Сонячний настрій"

• 

  Все, що потрібно.
  

• 

  Листя салату рвемо руками на шматочки і викладаємо на тарілку.
  *Салати відносять до групи зелено-жовтих овочів, багатих на бета-каротин, який є потужним антиоксидантом. Він – надійний захист наших клітин від пошкодження, тобто перешкоджає старінню організму та знижує ризик виникнення ракових захворювань. До корисних елементів, що містяться в качаному та листовому салаті, відносять також фолієву кислоту. Вона бере активну участь в утворенні нових клітин і потрібна для кровотворення, особливо для молодого організму.
  

• 

  Нарізаємо тонкими кільцями цибулю.
  Подрібнюємо часник.
  Натираємо цедру з апельсина.
  Ріжемо огірок тонкою стружкою.
  *Чи знаєте Ви, що в Росії, Німеччині та США є музей огірків?
  **Огірок допоможе захистити від застуди, зменшить тиск, налагодить травлення, знімить набряки, зробить шкірокладкою, а головне! -
  Допоможе у боротьбі із зайвими кілограмами. Огірок містить речовини, які перешкоджають перетворенню вуглеводів на жир. Причому в гірких огірках «схудних речовин» більше.
  *** Строго кажучи, огірок зовсім не є овочом. Ботаніки відносять його до ягод, подібно до гарбуза і кавуна.

• 

  До листя салату додаємо очищені від плівок часточки апельсина.
  *АПЕЛЬСИН КОРИСНИЙ ДЛЯ СЕРЦЯ. Згідно з дослідженнями ВООЗ, фолат, що міститься в апельсинах (вітамін групи В), знижує рівень гомоцистеїну — амінокислоти, яка провокує виникнення серцево-судинних захворювань. А калій, що нормалізує тиск, яким також багатий цей цитрус, посилює його дію і перешкоджає виникненню набряків.
  **АПЕЛЬСИН МІСТЬ КЛЕТЧАТКУ. У середньому апельсині – 3,13 г клітковини (12,5% необхідної нам норми). Клітковина цитрусових сприяє очищенню кишечника та знижує рівень холестерину в крові. Щоб отримати максимум цієї речовини, потрібно їсти апельсини повністю, а не вичавлювати з них сік.
  ***Свіжевижатий апельсиновий сік містить багато вуглеводів, тому його добре вживати як «паливо» для організму після занять фітнесом.

• 

  Креветки очищаємо.
  Готуємо заправку:
  змішуємо олію, оцет, цедру, часник, сіль та перець, за смаком.
  Виливаємо заправку в миску з креветками і добре перемішуємо.

• 

  До листя салату та апельсинів додаємо огірок та креветки.
  Освіжаємо салат кількома краплями олії зверху.
  Найприємнішого Вам апетиту! :)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар