Салат с куриной печенью и гренками

• 

  Морква трьом на великій тертці і обсмажуємо на невеликій кількості соняшникової олії, я зменшую температуру і накриваю кришкою, щоб вона швидше дійшла і витрата олії набагато менша.

• 

  Цибуля ріпчаста ріжемо півкільцями і так само пасеруємо на сквороді, з олією, весь час помішуючи, так як цибуля швидко підрум'янюється, контролюйте цей процес.

• 

  Я знайшла мамині мариновані огірочки, мммм, які ж вони смачні, хрусткі.4 штуки порізала соломкою. А Ви як віддаєте перевагу!?

• 

  Всі ці інгредієнти з'єднуємо разом в одну салатницю і додаємо натертий часник, пару зубчиків, для смаку та аромату.

• 

  Курячу печінку очищаємо від жирових плівок і на прогрітій сковороді швидко обсмажуємо з обох боків, по 2-3 хвилини з кожної. Печінка готується швидко, не пересушіть її. І наприкінці додаю соєвий соус, замість солі, пару столових ложок. Печінка не різала на шматочки, все одно нам її потім подрібнювати.

• 

  Остудити смажену печінку і нарізати соломкою, десь кубики виходять, нічого і так смачно вийде. Відправляємо в салатницю до решти інгредієнтів.

• 

  Для, грінок взяла звичайну цеглу, до речі грінки з неї найсмачніші, на мій погляд, порізала брусками і обсмажила так само на сковороді, весь час помішуючи, щоб хліб не підгорів , І грінки поступово підрум'янилися.

• 

  Салат формуємо порційно кожному, у центр плоскої тарілки викликаємо овочі з печінкою, по краях посипаємо грінками і для прикраси я порізала томати, вони чудово доповнили смак, заправляємо соусом. Я змішала майонез та сметану. Кілька ст. ложок вистачило на порцію. Ви можете заправити, наприклад, йогуртом, також буде смачно і не так калорійно. Приємного Вам, сподіваюся, рецепт сподобається!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв