Кулінарний рецепт

Крем-суп "Вершковий"

(19 коментарів)

Кухар
Любов Магуренко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Ніжний, оксамитовий, вершковий... Корисний та дуже смачний! Як бонус - милі мітлу. Буде актуально на Хелловін.

Для приготування рецепта крем-суп "вершковий" необхідні ці інгредієнти

Вершки	200-400 мл
Вершкове масло	60 г
Гарбуз	800 г
Кабачок	300 г
Сіль	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування крем-суп "вершковий" з фото та порадами

Гарбуз помити, залишити горщик, решту почистити.
Горщик загорнути у фольгу, ми його запікатимемо.
Овочі почистити. Кабачок, гарбуз, цибулю порізати на шматочки. Додати до них часник і посипати улюбленими травами.
Скласти овочі в рукав для запікання. Масло вершкове 82,5% від Екомілк нарізати шматочками і викласти зверху, воно додасть ніжного вершкового смаку нашому супу.
У розігріту до 200 градусів духовку поставити наш загорнутий у фольгу горщик гарбуза та овочі в рукаві. Запікати 30 хвилин.
Запечені овочі перекласти в каструлю та пюрувати блендером. Додати сіль до смаку і розвести до потрібної густоти молоком або вершками.
Подавати можна в запеченому горщику з гарбуза або в тарілках.
Метелки робимо так: беремо соломку (я готувала сама за цим рецептом), плавлений бутербродний сир нарізаємо смужками і прикріплюємо до соломки. Сир м'який та добре приклеюється. Передбачається мітла макати в суп, щоб сир там розчинився, але можна і так їсти!