Кулінарний рецепт

Вишнево-шоколадний пиріг

Name: Вишнево-шоколадний пиріг
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Німецька
Ingredients: Борошно пшеничне 450 г; Ванільний цукор 1 пач.; Вершки 200 мл; Вершкове масло 250 г; Вишня 1 бан.; Куряче яйце 4 шт; Розпушувач тіста 15 г; Сіль 1 шт; Цукор 200 г; Шоколад білий 100 г; Шоколад темний 100 г

(114 коментарів)

Кухар
Маргарита Ніценко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Рецепт із серії – все змішав, випек і отримав чудовий результат. Але незважаючи на свою простоту приготування - ця випічка дуже насичена, багата і смачна! У Тетянин день - всім Танюшка нашого сайту присвячується!

Рецепт: Вишнёво-шоколадный пирог food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта вишнево-шоколадний пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	450 г
Ванільний цукор (8 г)	1 пач.
Вершки	200 мл
Вершкове масло	250 г
Вишня (консервована, без кісточок - 720 мл)	1 бан.
Куряче яйце	4 шт
Розпушувач тіста	15 г
Сіль	1 шт
Цукор	200 г
Шоколад білий	100 г
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування вишнево-шоколадний пиріг з фото та порадами

Наші продукти!
Вишню відкидаємо на сито для видалення зайвої вологи
Порубати окремо білий та гіркий шоколад. Нагріти в каструлі по 100 мл вершків та залити кожен вид шоколаду.
Перемішати до гладкого стану і залишити остуджуватися.
М'яке вершкове масло (маргарин), цукор, ванільний цукор, сіль збити до кремового стану.
Додати по одному 4 яйця постійно збиваючи.
Борошно змішати з розпушувачем, просіяти та втрутити в тісто.
Тісто ділимо на дві однакові частини.
В одну частину вливаємо розтоплений білий шоколад, добре перемішуємо до гладкого стану. Також у тісто вводимо половину норми вишні, перемішуємо.
У другу частину тіста виливаємо, розтоплений із вершками, гіркий шоколад і перемішуємо. Вводимо вишню, що залишилася, і знову перемішуємо.
Форму для випікання – d. 26 см, змащуємо олією і посипаємо борошном.
По черзі, ляпками викладаємо два види тесту.
Тепер виделкою робимо мармуровий малюнок, плавно змішуючи світлий і темний шар.
Випікаємо пиріг у попередньо нагрітій духовці (175°) 70-90 хвилин -
орієнтуємось на свою духовку. Готовність перевіряємо дерев'яною лучиною по центру пирога.
Пиріг готовий! Виймаємо з духовки та 10 хвилин залишаємо у формі. Потім звільняємо з форми та остуджуємо на ґратах.
Можна просто прикрасити цукровою пудрою, але у нас сьогодні свято і ми прикрасимо збитими вершками з коктельними вишеньками!
Ось такий красень!
Шматок для вас!
Знімаємо пробу! Смачноооо!!!
Морозиво тут дуже до речі!
Приємного апетиту!