Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Каша сочевична з грудинкою та карамелізованою цибулею

(12 коментарів)
Кухар
Інна Омельченка
Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Перську сочевицю дуже люблю, особливо за її оксамитову структуру та швидкість у приготуванні. Сочевиця добре набуває смаку копченої грудинки, а в поєднанні з карамелізованою цибулею - дуже смачно і пікантно.


Подавати кашу з цибулею, посипавши свіжим кропом! Смачного!


У деякому царстві, у деякій державі, жив-був принц. Звали його Олексій. Він був неймовірною красою: стрункий, красивий, багатий, словом, наречений-мрія. І одного разу батько король сказав принцу: "Сину, пора б тобі одружитися..." Король скликав чудовий бал. Покликав на нього всіх принцес, які тільки жили у його державі. Але Принц Олексій хотів не просто наречену, не просто дружину, а дівчину, яка б ним не захоплювалася як інші, а поводилася з нею як зі звичайною людиною, ну і, звичайно, дуже любила його, а він любив її. Час минав і настав день балу. Кого тільки на ньому не було, принцеси та красуні різного віку.
Принц потанцював з одного, потанцював з іншого, але так йому ніхто й не придивився. Олексій був дуже засмучений і вирішив, що така доля. Пішов він якось у ліс прогулятися. І бачить, дівчина надзвичайної краси, збирає ягоди та співає дуже ніжним голосом. Та така гарна, що Принц тут же в неї і закохався. Вона була бідно одягнена, і Олексій подумав, що вона напевне буде соромитись своєї бідності і не зможе говорити з ним, а, можливо, навіть втече, адже він Принц! Тоді Олексій вирішив переодягнутися в інший одяг, у той, у якому ходили звичайні хлопці, щоб дівчині не було соромно за її бідність. Принц вирішив трохи схитрувати і одного разу, коли прекрасна дівчина знову збирала ягоди в лісі-вийшов до неї і попросив напоїти і нагодувати його, сказавши, що він збився з дороги і ось уже кілька днів нічого, крім ягід не їв... Дівчина глянула на Принца й закохалася у нього! Її звали Настенька, вона привела принца Олексія у свій будинок і нагодувала його смачною та ситною кашею. Каша була настільки смачною, що принцу здавалося, що смачніше він нічого не їв! Олексій і Настенька стали таємно зустрічатися - вони вдвох збирали ягоди, Настя навчила Принца збирати гриби. в любові до неї, і розповів, що він син короля... Настенька теж зізналася, що дуже любить Олексія, але вона бідна і королю навряд чи сподобається вибір свого сина... Тоді Принц дещо придумав...
Прийшов Олексій до Короля і каже: " Батько, купці, мандрівні світом повідали, що у деякому царстві, у певній державі живе принцеса, яка дуже смачно готує її чудо-страву і солодке і гірке, і не солоне і кисле , І не тверде і не рідке ... Ця страва готує тільки ця принцеса і я одружуся тільки з нею!
Стало батькові цікаво, що ж за диво таке, що ніхто встояти не може! І видав указ, що Принц одружиться тільки з тією, яка зможе приготувати страву і не солодку і не гірку, і не солону і не кислу, і не тверду і не рідку!!
Стали приїжджати принцеси з різних країн, почали готувати різні заморські страви... На королівському столі були качки та смажені поросята... І супи... Чого тільки не було... король усе їв і їв... та все не те. .. То рідке .. то гірке .. То тверде ... то солоне ... Так вже всього перепробував, а диво-страви все ще не було ... В цей час Олексій домовилися з Настенькою, що вона прийде в королівство і пригостить короля кашею, що колись нагодувала його самого! Олексій купив Насті красиву сукню і, одягнувши її, дівчина стала ще красивіше! Настенька прийшла в королівство і подала королю свою кашу з перської сочевиці з копченою грудинкою та карамелізованою цибулею! Кисло-солодка цибуля, грудинка і оксамитова на смак сочевиця, каша не рідка і не тверда, настільки сподобалися королю, що він відразу здогадався - це саме та принцеса, і саме те диво-страва! Король був настільки захоплений красою та стравою дівчини, що дав свою згоду на весілля Олексія та Настеньки!! Та був бенкет на весь світ!! І всі були щасливі! І Настенька з Олексієм жили довго і щасливо і любили один одного шалено!!!
Всім чудового настрою!!

Для приготування рецепта каша сочевична з грудинкою та карамелізованою цибулею необхідні ці інгредієнти


Вершкове масло 20 г
Вода 100 мл
Грудинка 100 г
Кріп за смаком
Масло оливкове 3 ст. л.
Оцет за смаком
Соєвий соус 1 ст. л.
Сочевиця 150 г
Цибуля ріпчаста 1 шт
Цукор коричневий 1/2 ст. л.
Цукор-рафінад 2 шт
Часник 1 зуб.
Чебрець за смаком
Шавлія за смаком

Покроковий рецепт приготування каша сочевична з грудинкою та карамелізованою цибулею з фото та порадами

  • Каша сочевична з грудинкою та карамелізованою цибулею - foodsyn.com

    Беремо цибулю ріпчасту 1/2 головки, ріжемо дрібно

  • Каша сочевична з грудинкою та карамелізованою цибулею - foodsyn.com

    На суміші олій - оливкова 2 ст. л. і вершкове 10 г. обсмажимо до прозорості цибулю і дрібно нарізаний часник

  • Каша сочевична з грудинкою та карамелізованою цибулею - foodsyn.com

    Потім закинути нарізану кубиками копчену грудинку (у мене грудинка Касло с/к), згасити пару хвилин

  • Каша сочевична з грудинкою та карамелізованою цибулею - foodsyn.com

    Промити сочевицю

  • Каша сочевична з грудинкою та карамелізованою цибулею - foodsyn.com

    Додати сочевицю до цибулі та грудинки, додати шавлія, чебрець сушені за смаком, а також соєвий соус, я додаю соус замість солі, головне-не пересолити, врахувати, що грудинка сама солонувата небагато. Додати води та готувати, згідно інструкції на пачці сочевиці, хвилин десять

  • Каша сочевична з грудинкою та карамелізованою цибулею - foodsyn.com

    Окремо на суміші олій – 10 г вершкового та 1 ст. л. оливкового обсмажити нарізаний тонкою соломкою цибуля хвилин 5, потім закрити кришкою і згасити хвилин 10

  • Каша сочевична з грудинкою та карамелізованою цибулею - foodsyn.com

    Додати цукор, у мене рафінад 2 шт, і оцет (це до смаку), у мене кілька крапель на чайній ложці. Має бути в міру солодко і в міру кисло. Я додала соєвий соус трохи. Хвилин п'ять згасила та готово.

Скільки часу потрібно готувати страву каша сочевична з грудинкою та карамелізованою цибулею?

20 хвилин

На скільки порцій розраховано страву каша сочевична з грудинкою та карамелізованою цибулею з рецепту?

2

Який смак у страви каша сочевична з грудинкою та карамелізованою цибулею?

Яке призначення у страви каша сочевична з грудинкою та карамелізованою цибулею, коли краще її готувати?

Теги вечеря каша обід сніданок

Відео схожі на рецепт каша сочевична з грудинкою та карамелізованою цибулею


Как приготовить чечевицу вкусно и полезно | Полезное Меню

Как вкусно приготовить чечевицу на гарнир Чечевица с морковью и луком

ГУЛЯШ С ПЕРЛОВКОЙ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ #едадиабетиков

Это НЕОБЫЧАЙНО вкусно! Готовим красную ЧЕЧЕВИЦУ!!

Лучшие рецепты блинов и оладий к Масленице 22 от Юлии Высоцкой — «Едим Дома!»

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував каша сочевична з грудинкою та карамелізованою цибулею

    Погано           Добре