Кулінарний рецепт

Яблука з йогуртом

(18 коментарів)

Кухар
Марина Висоцька

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Корисний, простий та вишуканий десерт у пору золотої осені. Карамелізовані яблука, домашній йогурт. Що може бути краще? Час приготування вказаний без урахування часу на приготування йогурту та часу на охолодження яблук.

Для приготування рецепта яблука з йогуртом необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	10 г
Закваска	1 пакет.
Йогурт	1/2 скл.
Молоко	1000 мл
Цукор	1 ст. л.
Цукрова пудра	1/2 ч. л.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування яблука з йогуртом з фото та порадами

Готуємо йогурт. У простерилізовану склянку влити молоко кімнатної температури, додати закваску, перемішати 2-3 хвилини. Закрити кришкою.
У йогуртницю - термос налити киплячу воду до вказаного рівня. Поставити склянку на 10 годин для сквашування.
Потім готовий йогурт охолодити у холодильнику 2-3 години.
Яблуко вимити, обсушити, видалити серцевину і нарізати кубиками.
У сковороді розтопити вершкове масло|мастило|, викласти кубики яблук, присипати 1 ст л цукру. Готувати до карамелізації цукру. Охолодити.
Готовий йогурт змішати із цукром. У келих викладати шарами: яблука, йогурт. Шари повторити.
Готовий десерт прикрасити на свій смак. Я прикрасила тонкими часточками яблук, политими лимонним соком.
Приємного апетиту!