Гарбузові оладки з яблуком та грушею

• 

  Гарбуз (500 г) миємо, чистимо, нарізаємо на кубики, заливаємо 150 мл води і варимо до готовності, хвилин 15.
  Зазвичай я запікаю гарбуз, і в мене завжди є у холодильнику готове гарбузове пюре, яке використовую.
  Цього разу не було, то для прискорення процесу я її зварила (хоча печена мені подобається більше).
  Готовий гарбуз відкидаємо на друшляк, даємо стекти всієї рідини. Остуджуємо, потім пюруємо - виделкою, або блендером.

• 

  У мисці збиваємо яйця з сіллю, цукром, ванільним цукром та розпушувачем. Додаємо кефір, збиваємо, залишаємо хвилин на 5. Додаємо до суміші кефіру гарбуз, перемішуємо.

• 

  Додаємо поступово борошно і ретельно перемішуємо тісто для оладок. Додаємо за бажанням корицю і мускатний горіх.
  Чистимо яблуко та грушу.

• 

  Нарізаємо фрукти кубиком і відправляємо в тісто, перемішуємо і залишаємо хвилин на 20, якщо збираємося відразу смажити.
  У моєму випадку я накрила ємність плівкою, відправила в холодильник.

• 

  Наступного ранку або через 20 хвилин смажимо оладки на розпеченій сковорідці з обох боків до готовності. Олії я налила трохи тільки при першій порції.
  Подаємо з улюбленим варенням, джемом або зі сметаною.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар