Сливовий пиріг з йогуртовою пінкою

• 

  Змішайте трохи підігріте молоко з какао напоєм і добре збийте до повного розчинення. Додайте|добавляйте| концентроване молоко, перемішайте. Всипте закваску для йогурту від Ourssen та ретельно розмішайте.

• 

  Розлийте по баночках і поставте в йогуртницю на 8 годин. Потім заберіть баночки в холодильник на пару годин для остаточного формування смаку. Готовий йогурт дуже хороший як десерт або для заморожування в морозиво.

• 

  Для тесту збийте яйця з цукром до пишної піни. Тонким цівком вливайте масло, продовжуючи збивати.
  

• 

  Додайте йогурт і просіяне з какао, сіллю та содою борошно. Перемішайте тісто, влийте оцет бальзамічний і ще раз легко перемішайте.
  

• 

  Перелийте тісто в підготовлену роз'ємну форму і покладіть зверху половинки слив розрізом догори.
  Поставте випікати у прогріту до 180 градусів духовку.
  

• 

  Для пінки збийте в піну яйце з цукром. Додайте йогурт та крохмаль, акуратно перемішайте лопаткою. Окремо збийте білок із лимонним соком у круту піну та підмішайте у заливку.
  

• 

  Пиріг має добре піднятися і бути майже готовим, краї вже почнуть трохи відставати. Залийте його пінкою і допікайте при 160 градусах до рум'яної скоринки, що підсохла.

• 

  Вийміть готовий пиріг на решітку і остудіть.

• 

  Пиріг дуже гарний із чашкою свіжого чаю.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар