Кулінарний рецепт

Імбир у цукрі

(32 коментарів)

Кухар
Вікторія Отаманченко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

На сайті вже є один рецепт "Зацукрований імбир" від кухаря Ларек, але мій - спрощений і більш палкий варіант. Інших таких рецептів не знайшла.

Мій рецепт відрізняється тим, що не потрібно заздалегідь відварювати імбир у воді. Може, для якогось кухаря цей рецепт буде корисним)).
Також хочу попросити всіх, хто захоче вказати на недоліки. Пишіть у личку. Я людина адекватна і все врахую.

Рецепт: Имбирь в сахаре food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта імбир у цукрі необхідні ці інгредієнти

Імбир	250 г
Вода	0.5 скл.
Цукор	200 г

Покроковий рецепт приготування імбир у цукрі з фото та порадами

Імбир почистити.
Нарізати кружальцями, овалами.
Цукор і мої нові ваги від Поваренка)))
Цукор розчинити у воді. Не обов'язково досягати повного розчинення.
У маленьку каструльку покласти імбир і залити сиропом.
Довести до кипіння, потім знизити вогонь до середніх температур і варити, постійно помішуючи. Поки сироп не загусне. У мене на все пішло близько 35-40 хвилин.
Готовий імбир вийняти вилочкою з сиропу і обваляти в цукрі.
Покласти на суху поверхню, дати охолонути.