Паста з баклажанами, помідорами та рикоттою

• 

  1. Баклажани почистити, нарізати кубиком, перекласти в чашку, посолити та відставити.

• 

  2. Цибулю почистити і нарізати. Часник почистити та роздавити лезом ножа. З половини помідорів вичавити сік.

• 

  3. У решти зняти шкірку, видалити насіння та нарізати. У сковороді розігріти олію, обсмажити часник. потім часник вийняти, він більше не потрібний.

• 

  4. У сковороду викласти баклажани, злегка віджавши їх від соку, що виділився. Баклажани обсмажити до золотистого кольору та викласти на тарілку.

• 

  5. До сковороди додати цибулю, обсмажити до прозорості, додати помідори.

• 

  6. Влити томатний сік. Згасити на маленькому вогні 5-7 хвилин. Додати сіль|соль|, перець за смаком. Якщо потрібно, можна додати цукор до смаку.

• 

  7. Потім додати баклажани, перемішати, накрити кришкою і зняти з вогню.

• 

  8. Пасту відварити згідно з інструкцією на упаковці. Готову пасту викласти в сковороду до овочів та перемішати.

• 

  9. На тарілку викласти пасту, зверху викласти рикотту та прикрасити листочками базиліка.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар