Пиріг з гарбуза та цибулі-порею

• 

  Очистити гарбуз від шкірки і насіння, нарізати його на шматочки товщиною приблизно 1 см.
  Взяти лист для духовки, накрити його алюмінієвим папером, покласти на нього шматочки гарбуза, посолити їх і поперчити (за смаком) і накрити все це також алюмінієвим папером.
  Випікати протягом 20 хвилин|мінути| при 180*С.
  Помити, очистити цибулю порей, нарізати її тоненькими кружальцями.
  На антипригарній сковороді злегка підсмажити кедрові горішки з невеликим шматочком вершкового масла, потім сюди ж додати цибулю-порей та 2 лаврові листочки; сковороду накрити кришкою і залишити гасити вміст на маленькому вогні близько 15 хвилин.

• 

  Після дати цієї суміші трохи охолонути, висипати в миску, туди ж додати нарізану кубиками шинку, 1 яйце та частину тертого сиру пармезан, посолити, поперчити до смаку.

• 

  Взяти кілька шматочків білого хліба для тостів, обрізати скоринку і розрізати кожен шматочок на 4 частини, щоб вийшли квадратики, приблизно 7 на 7 см. Необхідно десь 14 квадратиків.
  Взяти розбірну форму для тортів, змастити її вершковим маслом і діаметром (по стінками форми) викласти шматочки хліба. На дно форми викласти запечені шматочки гарбуза.
  У "корзинку", що вийшла, з гарбуза і хліба, викладаємо нашу суміш з цибулі-порею, рівномірно розподіляємо її по діаметру форми.
  Зверху посипати частиною сиру, що залишилася, і покласти шматочки вершкового масла.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар